Amasadora 3100 Mínima 5/MI

Amasadora de espiral 3100 Mínima 5/MI de IGF, está construida en carpinteria de acero, con capacidad para 5Kg. Cuba, espiral y asta construidos en acero inoxidable éste último con molde rectangular para un mejor procesamiento de la masa. Las tres  construidas de manera que siguen perfectamente las lineas de la cuba de manera que trabaja perfectamente toda la masa, incluso en cantidades reducidas. 

La amasadora de espiral de IGF tiene una adecuada relación entre giros de cuba y espiral para un excelente procesamiento de la masa, reduciendo el calentamiento de la misma

Mecánica optimizada en un reductor a baño de aceite. Protección del caldero de acero inoxidable con confirmación antigoteo.

En ésta versión la 3100 Mínima eestá provista con variador de seguridad, lo que nos permite ajustar la velocidad de la espiral, desde 83 hasta 193 giros/minuto, para porcesar masas de altra hidratación (hasta el 90%)