Cuececremas ó Cocedor de cremas eléctrico MK-120

El cocedor de cremas eléctrico MK-120 está destinado a la producción y preparación de masas, cremas, fondant, chocolate, mermeladas, coberturas,etc. así como para cualquier producto que requiera un calentamiento uniforme y una mezcla suave. Se utiliza en reposterias y panaderias. El proceso de licuado del cocedor de cremas MK-120 se lleva a cabo mediante la herramienta mezcladora con raspadores laterales e inferiores, que evitan que la mezcla se pegue y se queme. Los raspadores están diseñados para recolectar capas de mezcla de los lados y el fondo del recipiente. Tiene un sistema de extracción rápida para los raspadores sin necesidad de herramientas para su limpieza o cambio. El aceite térmico insertado entre 2 capas de pared proporciona una distribución uniforme del calor, seguro para el producto durante el trabajo. La tercera capa externa del recipiente evita que la máquina pierda calor, llegando éste a una temperatura máxima de 150ºC. Todos los elementos que entran en contacto con los alimentos están fabricados con acero de alta calidad resistente a los ácidos o con materiales aptos para alimentos. Recipiente basculante con tope en cualquier posición para facilitar la descarga y la limpieza - rueda de rotación por MK-30,60,80,120 y motorizada por MK-200/300/500Tapa del recipiente con tolva de inspección para controlar el proceso operativo y la adición de ingredientes sin necesidad de detener la máquina.
Todos los elementos eléctricos importantes se colocan dentro de la caja eléctrica en el lado de la máquina para evitar humos y altas temperaturas.
Temporizador: trabajo manual o automático
El interruptor de temperatura de seguridad protege por sobrecalentamiento,
Grifo de cubeta DN-80 - estándar por MK-200/300 y 500.
Cada máquina se puede preparar con grifo de cuenco